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Clafoutis salé méditerranéen
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Photo par : Marque Repère

Une entrée pleine de couleurs et de saveurs.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 250g de tomates cerises Bio Village
  • 25 cl de lait Bio Village
  • 3 œufs Bio Village
  • 120g de farine Bio Village En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 50g de feta Bio Village
  • 1 c à s de basilic Bio Village
  • 1 oignon rouge
  • Sel
  • Poivre
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Saladier
  • Plat à gratin
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four à 180°C.

    Rincer les tomates cerises.

    Dans un saladier, fouetter les œufs avec la farine et le lait.

    Ajouter la feta émiettée, saler et poivrer légèrement.  

    Mélanger le tout. 

  2. Étape 2 :

    Beurrer un plat à gratin et y verser la pâte.

    Couper les tomates cerise, émincer l’oignon rouge, ajouter le basilic. Répartir le tout dans 4 ramequins. 

    Enfourner les plats 30 minutes.

    En fin de cuisson, mettre le four à 200°C pendant 5 minutes afin d’obtenir un clafoutis joliment doré.   

    Servir froid.

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Conseils

Suggestion : servir accompagné d’une salade verte.

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