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Clafoutis salé méditerranéen
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Clafoutis salé méditerranéen - Photo par Marque RepèreClafoutis salé méditerranéen - Photo par Marque Repère@ Marque Repère
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Par Marque Repère

Une entrée pleine de couleurs et de saveurs.

Ingrédients

4 personnes
  • Tomate cerise250 g de tomates cerise Bio Village
  • Lait25 cl de lait Bio Village
  • Oeuf3 oeufs Bio Village
  • Farine120 g de farine Bio Village En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Feta50 g de feta Bio Village
  • Basilic1 c. à s. de basilic Bio Village
  • Oignon rouge1 oignon rouge
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • SaladierSaladier
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C.

    Rincer les tomates cerises.

    Dans un saladier, fouetter les œufs avec la farine et le lait.

    Ajouter la feta émiettée, saler et poivrer légèrement.  

    Mélanger le tout. 

  2. 2

    Beurrer un plat à gratin et y verser la pâte.

    Couper les tomates cerise, émincer l’oignon rouge, ajouter le basilic. Répartir le tout dans 4 ramequins. 

    Enfourner les plats 30 minutes.

    En fin de cuisson, mettre le four à 200°C pendant 5 minutes afin d’obtenir un clafoutis joliment doré.   

    Servir froid.

Conseils

Suggestion : servir accompagné d’une salade verte.

Commentaires

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