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Coccinelles de tomates cerise à croquer
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Coccinelles de tomates cerise à croquer - Photo par BérengèreCoccinelles de tomates cerise à croquer - Photo par Bérengère @ Bérengère
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Par Octavie

Une idée ludique et amusante à réaliser pour accompagner l'apéritif.

Ingrédients

6 personnes
  • Bille de mozzarella 24 billes de mozzarella
  • Tomate cerise 24 tomates cerise ou 24 tomates cocktail
  • Carotte 2 carottes
  • Crème fraîche épaisse 1 petit pot de crème fraîche épaisse
  • Salade Feuille de salade
  • Ciboulette Ciboulette
  • Poivre noir Poivre noir concassé

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Lavez les tomates et essuyez-les.

  2. 2

    Avec un bon couteau, coupez un quart de la tomate et évidez-là avec une cuillère moka.

  3. 3

    Insérez une bille de mozzarella. Reposez le quart de tomate, coupé en deux de façon à former les ailes. Parsemez-les de petits points de crème.

  4. 4

    Faites deux points pour les yeux sur lesquels vous disposez un éclat de poivre concassé. Utilisez les brins de ciboulette pour faire les antennes. 

  5. 5

    Déposez les coccinelles sur des feuilles de salade verte et décorez avec des rondelles de carottes que vouys incisez tout autour afin de représenter des fleurs.

Conseils

Attention aux doigts en découpant les tomates ! Vous pouvez aussi réaliser ces petites coccinelles avec des tomates cerise de différentes couleurs et accompagner le tout d'oeufs de caille durs.

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