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Cocktail vitaminé de la rentrée

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Photo par : Orts

Association créative

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 20 min
  • Icone sablier 60 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 c à soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre
  • 1 cm de gingembre frais râpé
  • 1 gousse d'ail
  • 1 pomme
  • 1 oignon
  • 200 g potimarron
  1. Étape 1 :

    Enlever les graines et le faire cuire le potiron à la vapeur une dizaine de minutes. Récupérer la chair cuite et la couper en petits dés.

  2. Étape 2 :

    Eplucher et émincer oignon et ail. Eplucher et couper en dés la pomme.

  3. Étape 3 :

    Dans une casserole, faire suer doucement l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive. Ajouter le gingembre et remuer. Ajouter le potimarron et la pomme et remuer. Couvrir d'eau, porter à ébullition et laisser frémir une dizaine de minute à couvert.

  4. Étape 4 :

    Mixer le cocktail dans un blender ou à l'aide d'un mixeur plongeur. Assaisonner. Déguster chaud ou froid, avec ou sans crème.

Cocktail vitaminé de la rentrée

Ingrédients
(4 personnes)

  • 1 c à soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre
  • 1 cm de gingembre frais râpé
  • 1 gousse d'ail
  • 1 pomme
  • 1 oignon
  • 200 g potimarron

Etape 1 :

Enlever les graines et le faire cuire le potiron à la vapeur une dizaine de minutes. Récupérer la chair cuite et la couper en petits dés.

Etape 2 :

Eplucher et émincer oignon et ail. Eplucher et couper en dés la pomme.

Etape 3 :

Dans une casserole, faire suer doucement l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive. Ajouter le gingembre et remuer. Ajouter le potimarron et la pomme et remuer. Couvrir d'eau, porter à ébullition et laisser frémir une dizaine de minute à couvert.

Etape 4 :

Mixer le cocktail dans un blender ou à l'aide d'un mixeur plongeur. Assaisonner. Déguster chaud ou froid, avec ou sans crème.

Icone ampoule

Conseils

En cette période encore estivale je conseille de déguster froid aprés 1h au frigo.

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