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Cocotte de flan de poireaux au jambon
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4.1 / 5 14 avis
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Avatar de Sophie Rocher
Par Sophie Rocher

Un plat léger et savoureux, à deguster en accompagnement ou avec une simple salade de roquette

Ingrédients

4 personnes
  • Jambon blancJambon blanc
  • EmmentalEmmental
  • LaitLait
  • Farine100 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Blanc de poireau5 blancs de poireau
  • Oeuf3 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la farine

    Ajouter le lait, bien mélanger.

  2. 2

    Couper les blancs de poireaux en tronçons et les faire chauffer 8 min au micro-onde avec un peu d'eau.

    Mixer grossièrement le jambon et les blancs de poireaux quand ils sont cuits.

  3. 3

    Ajouter à la préparation et finir avec le fromage râpé.

    Beurrer des ramequins individuels ou un moule à soufflé et mettre à cuire à 200° pour environ 40 min.

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