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Cœur d'Etorki, carré frais aux trois poivrons et magret au piment d'Espelette
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4.5 / 5 4 avis
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Cœur d'Etorki, carré frais aux trois poivrons et magret au piment d'Espelette - Photo par CHRIS DE TOULOUSECœur d'Etorki, carré frais aux trois poivrons et magret au piment d'Espelette - Photo par CHRIS DE TOULOUSE @ CHRIS DE TOULOUSE
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Par Christiane MICHAELIDES

En 5 minutes, voici un snack gourmand à base de deux fromages gourmands: l'Etorki et le Carré frais. Parfaitement équilibré, il vous apportera protéines, vitamines, fibres et calcium tout en comblant votre gourmandise...

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 pincée de piment d 'Espelette
  • Magret de canard fumé4 tranches de magret de canard fumé
  • Pain de seigle ou pain noir4 tranches de pain noir
  • Poivron jaune1 poivron jaune
  • Poivron vert1 poivron vert
  • 3 carrés frais nature
  • Poivron rouge2 poivrons rouges
  • 8 tranches d'Etorki prétranché

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Coupez les poivrons rouges en deux et donnez- leur la forme d'un coeur. Avec des ciseaux, découpez les tranches d'Etorki en forme de coeur.

     

  2. 2

    Émincez le poivron jaune et le vert en minuscules dés.

  3. 3

    Déballez les carrés frais et mélangez les minis dés de poivrons. Relevez avec une pincée de piment d'Espelette.

  4. 4

    Le montage:
    Sur une belle assiette, disposez une tranche de pain noir découpée en forme de coeur, tartinez- la de carré frais au poivron et au piment d 'Espelette, recouvrez avec une tranche d'Etorki puis une autre de magret fumé. Tartinez à nouveau de carré frais aux poivrons puis disposez une autre tranche d'Etorki. Terminez avec un joli coeur de poivron rouge, selon votre inspiration et votre gourmandise.  Servez bien frais, il est grand temps de vous régaler !

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