• Connexion
  • Inscription
Cœur glacé à la violette et sa soupe de fraises
Imprimer
Cœur glacé à la violette et sa soupe de fraises - Photo par Christelle79Cœur glacé à la violette et sa soupe de fraises - Photo par Christelle79@ Christelle79
Avatar de Christelle du blog 'Voyage culinaire'
Par Christelle du blog 'Voyage culinaire'

Voilà un dessert rafraîchissant et parfumé

Ingrédients (6 personnes)

  • 2 verres à liqueur de liqueur de violette
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Blanc d’oeuf2 blancs d'œufs
  • Jus de citron2 c à s de jus de citron jaune
  • Fraise500g de fraises
  • Sucre glace100g de sucre glace
  • 5 yaourts nature 0% MG

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Battre les yaourts en y incorporant 85 g de sucre glace et 1 c à s de jus de citron. Ajouter 1 verre à liqueur de liqueur de violette et mélanger.

  2. 2

    Monter les blancs en neige ferme dans le speedy avec la pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation précédente.

  3. 3

    Verser dans les moules en forme de coeur puis mettre au congélateur pendant 2h30.

  4. 4

    1 heure avant la fin de la congélation de la glace, laver et équeuter les fraises. Les couper en morceaux et les mettre dans un saladier avec la seconde cuillère de jus de citron, le reste de sucre glace et de liqueur. Remuer et garder au frais 1 heure.

  5. 5

    Au moment de servir, démouler un coeur sur chaque assiette et entourer de fraises.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée
Vous regardez : Granité de fraises