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Coeurs sablés aux noisettes
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Par Mplaurent

Coeurs tous doux et croustillants au bon goût de noisette.

Ingrédients

0 personne
  • Levure chimique 0,5 c. à c. de levure chimique
  • Sucre glace Sucre glace pour saupoudrer
  • Poudre de noisettes 225 g de poudre de noisettes
  • Zeste de citron 1 zeste de citron
  • Sucre en poudre ou sucre semoule 125 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Sucre vanillé 1 sachet de sucre vanillé
  • Jaune d'oeuf 3 jaunes d'oeuf

Glaçage

  • Eau 1 c. à s. d'eau
  • Sucre glace 100 g de sucre glace

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Battre en mousse les jaunes et les sucres.

  2. 2

    Ajouter le zeste puis la poudre de noisette mélangée à la levure.

  3. 3

    Étaler sur environ 1/2 cm et saupoudrer de sucre glace.

  4. 4

    Découper à l'emporte pièce et faire cuire environ 10 minutes à 180 ° four préchauffé.

  5. 5

    Laisser refroidir sur une grille puis glacer avec le mélange sucre glace+eau.

Conseils

Attention si les biscuits sont trop fins, ils risquent d'être brûlés au bout de 10 minutes il faut donc bien surveiller la cuisson.

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