45min
Moyen
Bon marché
Par Marie-Rose Dominguès
Un délice pour Pâques.
Ingrédients
6 personnes
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0,5 paquet de levure de boulanger
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40 g de sucre grains ou perlé
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1 pincée de sel ou sel fin
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3 c. à s. de lait
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80 g d'amandes
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80 g d'ecorces d'orange
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120 g de sucre
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120 g de beurre
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3 oeufs
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400 g de farine En direct des producteurs sur
Matériel
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Four traditionnel
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Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Diluez la levure dans le lait tiède. Ajoutez la moitié de la farine et pétrissez. Laissez reposer. Quand la pâte a doublé de volume, rajoutez la farine, les oeufs, l'orange confite, le sucre et le beurre. Pétrissez.
- 2
Laisser reposer et gonfler. Donnez une forme de colombe. Recouvrir d'1 oeuf battu, les amandes et le sucre perlé, mettre à cuire à 180°C ou Th.6 pendant 30 min dans un four préchauffé.
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