Un délice pour Pâques.
Colombe de Pâques
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Photo par : marie-rose
Ingrédients
6 personnes
- 0,5 paquet de levure de boulanger
- 40 g de sucre grains ou perlé
- 1 pincée de sel ou sel fin
- 3 c. à s. de lait
- 80 g d'amandes
- 80 g d'ecorces d'orange
- 120 g de sucre
- 120 g de beurre
- 3 oeufs
- 400 g de farine
Matériel
- Four traditionnel
- Saladier
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Étape 1 :
Diluez la levure dans le lait tiède. Ajoutez la moitié de la farine et pétrissez. Laissez reposer. Quand la pâte a doublé de volume, rajoutez la farine, les oeufs, l'orange confite, le sucre et le beurre. Pétrissez.
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Étape 2 :
Laisser reposer et gonfler. Donnez une forme de colombe. Recouvrir d'1 oeuf battu, les amandes et le sucre perlé, mettre à cuire à 180°C ou Th.6 pendant 30 min dans un four préchauffé.
Pas encore testé la recette ,mais déjà goûté ,c'est vrai que c'est délicieux.