En ce qui concerne le caramel au beurre salé il n'y aura pas de proportions exactes car je n'ai pas pris le temps de peser et de noter à ce moment, cependant , vous trouverez des proportions exactes sur le net , revenons en à notre gateau, j'ai été tentée de le nommer clafoutis car sa texture y ressemblait très fortement , peut etre etait il juste un peu plus consistant, j'ai juste ajouté un peu de purée de cacahuète pour finir mon pot mais ce n'est bien entendu pas obligatoire , en tout cas je vous le conseille, il est rapide , peu cher et je suis sure que vous avez tout ce qu'il faut à la maison !
Ingrédients (8 personnes)
-
300 g de pommes
-
5 càs de Caramel au beurre salé
-
3 càs de cassonnade
- 1 càs de purée de cacahuètes
-
150 g de lait
-
100 g de sucre
- 125 g de yaourt nature O%
-
250 g de farine
-
2 œufs
Préparation
- 1
Réalisez un caramel en saupoudrant de sucre le fond d'une casserole, une fois que celui ci atteint la couleur souhaitée, le détendre avec du beurre salé ( attention aux éclaboussures )
- 2
Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez le lait, la purée de cacahuètes, le yaourt et mélangez .
- 3Ajoutez le caramel, la farine et les pommes coupées en fines lamelles et versez le tout dans un moule à manquez.Saupoudrez de cassonnade et enfournez pour une quarantaine de minutes à 180°C .
Commentaires