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Comme un clafoutis aux pommes et caramel
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Comme un clafoutis aux pommes et caramel - chouyaComme un clafoutis aux pommes et caramel - chouya@ Chouya
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Par Chouya

En ce qui concerne le caramel au beurre salé il n'y aura pas de proportions exactes car je n'ai pas pris le temps de peser et de noter à ce moment, cependant , vous trouverez des proportions exactes sur le net , revenons en à notre gateau, j'ai été tentée de le nommer clafoutis car sa texture y ressemblait très fortement , peut etre etait il juste un peu plus consistant, j'ai juste ajouté un peu de purée de cacahuète pour finir mon pot mais ce n'est bien entendu pas obligatoire , en tout cas je vous le conseille, il est rapide , peu cher et je suis sure que vous avez tout ce qu'il faut à la maison !

Ingrédients (8 personnes)

  • Pomme300 g de pommes
  • Caramel au beurre salé5 càs de Caramel au beurre salé
  • Sucre de canne roux ou cassonade3 càs de cassonnade
  • 1 càs de purée de cacahuètes
  • Lait150 g de lait 
  • Sucre100 g de sucre
  • 125 g de yaourt nature O%
  • Farine250 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf2 œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Réalisez un caramel en saupoudrant de sucre le fond d'une casserole, une fois que celui ci atteint la couleur souhaitée, le détendre avec du beurre salé ( attention aux éclaboussures )

  2. 2

    Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez le lait, la purée de cacahuètes, le yaourt et mélangez .

  3. 3
    Ajoutez le caramel, la farine et les pommes coupées en fines lamelles et versez le tout dans un moule à manquez.
     
    Saupoudrez de cassonnade et enfournez pour une quarantaine de minutes à 180°C .


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