Compote fraises rhubarbe

Nettoyer les fruits.

Peler les pommes et la rhubarbe puis ôter les feuilles des fraises.

Mettre le tout dans une casserole avec 1 cuillère à soupe d'eau et 2 cuillères à coupe de sucre.

Laisser cuire à feu doux en remuant pendant la suite de la préparation.

Faire revenir la pulpe des fruits de la passion avec 1 cuillère à soupe de sucre dans une autre casserole, à feu vif pendant 2 minutes.

Passer au chinois le concentré de fruits de la passion.

Mélanger aux autres fruits.

Laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes en remuant de temps à autre.