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15min
Très facile
Bon marché
Une entrée fraîche associant le poisson au concombre, un plat idéal pour l'été.
Ingrédients (4 personnes)
- Mayonnaise toute prête
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Bâtonnets de surimi
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1 boite de petites crevettes roses
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1 boite de thon ou de miettes de crabe
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1 concombre
Pour la garniture
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Quelques feuilles de salade
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2 tomates
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2 œufs
Préparation
Préparation :
- 1
Peler le concombre, le couper en 2 dans la largeur puis dans la longueur afin d'obtenir 4 parts. Le retourner sur une feuille de papier absorbant pour égouter le jus.
- 2
Mixer les bâtonnets de surimi, ajouter le thon égoutté et émietté ainsi que les crevettes. Mélanger le tout avec la mayonnaise.
- 3
Garnir les barquettes de concombre de cette préparation. Les disposer sur un plat recouvert de feuilles de salade. Décorer avec les tomates coupées en 4 et les oeufs durs. Servir bien frais.
Conseils
Ne pas faire dégorger le concombre, il rendrait trop d'eau et se ramollirait.
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