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Concombre farci
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Concombre farci@ 750g Imagination
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Concombre farci
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V
Par Verfaillie

Une entrée fraîche associant le poisson au concombre, un plat idéal pour l'été.

Ingrédients (4 personnes)

  • Mayonnaise toute prête
  • Fleury SurimiBâtonnets de surimi Bâtonnets Moelleux Fleury MichonBâtonnets Moelleux Fleury Michon
  • Crevette rose1 boite de petites crevettes roses
  • Thon1 boite de thon ou de miettes de crabe
  • Concombre1 concombre

 Pour la garniture

  • SaladeQuelques feuilles de salade
  • Tomate2 tomates
  • Oeuf2 œufs

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Peler le concombre, le couper en 2 dans la largeur puis dans la longueur afin d'obtenir 4 parts. Le retourner sur une feuille de papier absorbant pour égouter le jus.

  2. 2

    Mixer les bâtonnets de surimi, ajouter le thon égoutté et émietté ainsi que les crevettes. Mélanger le tout avec la mayonnaise.

  3. 3

    Garnir les barquettes de concombre de cette préparation. Les disposer sur un plat recouvert de feuilles de salade. Décorer avec les tomates coupées en 4 et les oeufs durs. Servir bien frais.

Conseils

Ne pas faire dégorger le concombre, il rendrait trop d'eau et se ramollirait.

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