Le concombre est une entrée souvent servi tranché en fines rondelles ou en bâtonnets, accompagné d’une sauce légère au yaourt ou à l’aneth. Le concombre est principalement consommé en été.
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Recette fraîcheur. Nous la préparons en général en plat de résistance avec du blé cuit par exemple pour le dîner du dimanche soir, après un week-end chargé.
Un concombre, une pomme acide, du saumon fumé, un peu de citron, de la crème liquide, du sel, du poivre, une touche d'aneth, une heure au frais pour que les arômes1