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Concombre au yaourt ou Khyar Libanais
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Avatar de Chef Christophe
Par Chef Christophe

Le khyar est une recette typique du Liban, une salade de concombre au yaourt.

Ingrédients (4 personnes)

  • Concombre2 concombres
  • 3 gousses d'ail écrasées avec un peu de sel
  • Jus de citron1 c à s de jus de citron
  • Huile d'olive2 c à s d'huile d'olive
  • Menthe séchée1 c à s de menthe séchée
  • 3 yaourts à la grecque nature
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Hachez l'ail, ajoutez le citron pressé, l'huile d'olive, un peu de poivre et mélangez. Ajoutez le yaourt et mélangez.

  2. 2

    Ajoutez les concombres épluchés et coupés en rondelles et mélangez bien. Ajoutez la menthe et mettez au frais avant de servir.

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