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Concombre au yaourt ou Khyar Libanais

Ruban 100% fiable

Le khyar est une recette typique du Liban, une salade de concombre au yaourt.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone sablier 60 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 concombres
  • 3 gousses d'ail écrasées avec un peu de sel
  • 1 c à s de jus de citron
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 1 c à s de menthe séchée
  • 3 yaourts à la grecque nature
  • Sel et poivre
  1. Étape 1 :

    Hachez l'ail, ajoutez le citron pressé, l'huile d'olive, un peu de poivre et mélangez. Ajoutez le yaourt et mélangez.

  2. Étape 2 :

    Ajoutez les concombres épluchés et coupés en rondelles et mélangez bien. Ajoutez la menthe et mettez au frais avant de servir.

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