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Photo par : drinou_331

Le grand classique lorsque nous avons des fruits en trop ... La classique confiture ! Pour moi ce sera des cerises mais vous pouvez le faire avec les fruits que vous voulez (fraises, poires, pêches, abricots ...).

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché

Ingrédients

Étape 1 :

Stérilisez les pots à confiture en les faisant bouillir 10 min dans un grand récipient. Attrapez-les avec précaution, sans mettre les doigts à l'intérieur, et faites-les sécher sur un linge propre.

Étape 2 :

Lavez et égouttez les cerises.

Étape 3 :

Equetez et dénoyautez les cerises, c'est plus facile et rapide si vous utilisez un dénoyauteur -ce que je vous conseille vivement si vous avez 3 kg de cerises.

Étape 4 :

Mettez les cerises avec le sucre dans votre marmite (idéalement un confiturier). Emmenez à ébullition et laissez 15 minutes. Arrêtez le feu et mixez la préparation si vous souhaitez moins de morceaux.

Étape 5 :

Remplissez vos bocaux à ras-bord, lorsque la préparation est encore brulante. Refermez et retournez immédiatement les bocaux. Attention aux brûlures. Laissez la confiture complètement refroidir avant de retourner les pots.

Confiture de cerises facile

Ingrédients

  • 3 kg de cerises noires
  • 1,5 kg de sucre en poudre

Etape 1 :

Stérilisez les pots à confiture en les faisant bouillir 10 min dans un grand récipient. Attrapez-les avec précaution, sans mettre les doigts à l'intérieur, et faites-les sécher sur un linge propre.

Etape 2 :

Lavez et égouttez les cerises.

Etape 3 :

Equetez et dénoyautez les cerises, c'est plus facile et rapide si vous utilisez un dénoyauteur -ce que je vous conseille vivement si vous avez 3 kg de cerises.

Etape 4 :

Mettez les cerises avec le sucre dans votre marmite (idéalement un confiturier). Emmenez à ébullition et laissez 15 minutes. Arrêtez le feu et mixez la préparation si vous souhaitez moins de morceaux.

Etape 5 :

Remplissez vos bocaux à ras-bord, lorsque la préparation est encore brulante. Refermez et retournez immédiatement les bocaux. Attention aux brûlures. Laissez la confiture complètement refroidir avant de retourner les pots.

Icone ampoule

Conseils

Posez les pots à confiture sur un linge humide avant de les remplir, vous éviterez ainsi que les pots en verre ne se brisent.

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Commentaires

Bonjour, Il s'agit de 3 kg de cerises non dénoyautées.

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cest 3 kilo de cerise dénoyauter ??? Ou 3 kg avec le noyau ??

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Bonjour, Vous devriez réaliser environ 4 pots de 250g.

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bonjour 3kg de cerise donne combien de confiture? merci bcp

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enfilez des gants en caoutchouc avant de remplir les pots evite de se bruler!

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