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Confiture de cerises facile
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Confiture de cerises facile - Photo par drinou_331Confiture de cerises facile - Photo par drinou_331 @ Drinou_331
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Par Drinou_331 du blog Les bonnes recettes font les bons petits plats

Le grand classique lorsque nous avons des fruits en trop ... La classique confiture ! Pour moi ce sera des cerises mais vous pouvez le faire avec les fruits que vous voulez (fraises, poires, pêches, abricots ...).

Ingrédients

0 personne
  • Cerise noire 3 kg de cerises noires
  • Sucre en poudre ou sucre semoule 1,5 kg de sucre en poudre ou sucre semoule

Matériel

  • Casserole Casserole
  • Marmite Marmite

Préparation

  1. 1

    Stérilisez les pots à confiture en les faisant bouillir 10 min dans un grand récipient. Attrapez-les avec précaution, sans mettre les doigts à l'intérieur, et faites-les sécher sur un linge propre.

  2. 2

    Lavez et égouttez les cerises.

  3. 3

    Equetez et dénoyautez les cerises, c'est plus facile et rapide si vous utilisez un dénoyauteur -ce que je vous conseille vivement si vous avez 3 kg de cerises.

  4. 4

    Mettez les cerises avec le sucre dans votre marmite (idéalement un confiturier). Emmenez à ébullition et laissez 15 minutes. Arrêtez le feu et mixez la préparation si vous souhaitez moins de morceaux.

  5. 5

    Remplissez vos bocaux à ras-bord, lorsque la préparation est encore brulante. Refermez et retournez immédiatement les bocaux. Attention aux brûlures. Laissez la confiture complètement refroidir avant de retourner les pots.

Conseils

Posez les pots à confiture sur un linge humide avant de les remplir, vous éviterez ainsi que les pots en verre ne se brisent.

Commentaires

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