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      Confiture de framboise
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      Vous regardez : Confiture de framboises
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      Avatar de Chef Damien
      Par Chef Damien

      Confiture de framboises : Un classique des confitures ! Une recette simple et facile à réaliser votre confiture de framboises. Parfaite pour le petit-déjeuner avec de bonnes tartines de pain ....

      Ingrédients

      6 personnes
      • Framboise 1 kg de framboises
      • Sucre 1 kg de sucre
      • Citron 0,5 citron (jus)

      Matériel

      • Cocotte en fonte Cocotte en fonte

      Préparation

      Préparation :
      Cuisson :
      Attente :
      1. 1

        Déposez les framboises dans une cocotte, couvrez de sucre et de jus d'un demi citron et mélangez.

      3. 2

        Laissez macérer à couvert à température ambiante pendant 12 heures.

      4. 3

        12 heures plus tard, portez à ébullition à feu vif. En cuisant rapidement la confiture va conserver tous ses arômes.

      5. 4

        Après 10 à 12 minutes, quand la confiture est prête, versez-là de suite dans vos pots, à ras bord. Serrez à fond le couvercle, nettoyez le pot et retournez-le. Le vide d'air qui va se créer permet la pasteurisation et la conversation prolongée.

      Nutrition

      748kcal38% AR*
      2.3 gprotéines5% AR*
      174.5 gsucres68% AR*
      0.6 gmatières grasses1% AR*
      *AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

      Commentaires

      Idées de recettes