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Confiture de melon vanillé

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Le goût du melon relevé par une pointe de vanille...


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients (10 personnes)

  • 1,2g d'arôme vanille liquide
  • 1,5g de pectine
  • Le jus de 2 citrons
  • 200g de sucre
  • 250g de chair de melon
  1. Étape 1 :

    Couper la chair de melon en petits cubes.

  2. Étape 2 :

    Mettre à cuire à feu moyen avec le sucre et le jus de citron jusqu'à ce que les morceaux de melon aient fondu.

  3. Étape 3 :

    Ajouter la pectine préalablement mixée dans de l'eau chaude, et laisser cuire environ 5 min à feu doux. Arrêter le feu et ajouter l'arôme vanille.

  4. Étape 4 :

    Verser la préparation encore très chaude dans des pots de verre stérilisés (une quinzaine de minutes dans de l'eau bouillante) avec couvercles hermétiques et fermer immédiatement.

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