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Confiture de prunes rouges
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Avatar de Alicia du blog les Gâteaux Magiques d'Alilo
Par Alicia du blog les Gâteaux Magiques d'Alilo

En deux temps, trois mouvements, réalisez vos propres confitures, délicieuses, peu sucrées et très économiques !

Ingrédients

4 personnes
  • Prune1,2 kg de prunes
  • Sucre cristal600 g de sucre cristal
  • Eau1 verre d'eau froide
  • Citron1 citron

Matériel

  • Bocal(caux)Bocal(caux)
  • Bassine à confitureBassine à confiture

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver et couper en deux les prunes. Les dénoyauter et les couper encore en deux, puis en dés. Placer dans une bassine à confiture et ajouter l'eau, le jus du citron et le sucre. Bien mélanger.

  2. 2

    Cuire à feu fort jusqu'à ébullition. Puis laisser mijoter sur feu doux pendant 40 min (mélanger de temps à autre). Verser immédiatement dans des pots et les retourner jusqu'à complet refroidissement (je place une charge lourde sur le pot, de manière à le fermer hermétiquement).

Nutrition

749kcal38% AR*
2.2 gprotéines5% AR*
179.2 gsucres69% AR*
1.1 gmatières grasses2% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes