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Confiture de prunes rouges
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Confiture de prunes rouges - Photo par Les Gâteaux Magiques d'AliloConfiture de prunes rouges - Photo par Les Gâteaux Magiques d'Alilo @ Les Gâteaux Magiques d'Alilo
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Par Alicia du blog les Gâteaux Magiques d'Alilo

En deux temps, trois mouvements, réalisez vos propres confitures, délicieuses, peu sucrées et très économiques !

Ingrédients (4 personnes)

  • 1,2kg de prunes rouges
  • 600g de sucre cristal
  • 1 verre d'eau froide
  • 1 citron

Matériel

  • Bocal(caux)
  • Bassine à confiture

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver et couper en deux les prunes. Les dénoyauter et les couper encore en deux, puis en dés. Placer dans une bassine à confiture et ajouter l'eau, le jus du citron et le sucre. Bien mélanger.

  2. 2

    Cuire à feu fort jusqu'à ébullition. Puis laisser mijoter sur feu doux pendant 40 min (mélanger de temps à autre). Verser immédiatement dans des pots et les retourner jusqu'à complet refroidissement (je place une charge lourde sur le pot, de manière à le fermer hermétiquement).

Nutrition

749kcal38% AR*
2.2 gprotéines5% AR*
179.2 gsucres69% AR*
1.1 gmatières grasses2% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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