Couper les fruits en dés et retirer les noyaux.
Faire chauffer dans une casserole avec un verre d'eau.
Quand cela commence à bouillir, ajouter le sucre et bien mélanger.

Laisser mijoter et remuer régulièrement. 
La préparation doit bouillir et sa couleur change quand elle est prête.
Verser dans des pots et laisser refroidir.