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Confiture de Reine Claude
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Par Gen

De la confiture de fruits d'été.

Ingrédients

1 personne
  • Prune1 kg de prunes
  • Sucre750 g de sucre

Matériel

  • CasseroleCasserole

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper les fruits en dés et retirer les noyaux.

    Mettre les dés de fruits dans une casserole, ajouter un verre d'eau (15 cl), mélanger et faire chauffer à feu moyen.
    Dès ébullition, ajouter le sucre et bien mélanger.

  2. 2

    Laisser mijoter et remuer régulièrement avec une cuillère en bois pendant 20 à 30 minutes.
    La confiture va changer de couleur et la texture va devenir crémeuse.
    Verser la confiture dans des pots stériliser. Fermer hermétiquement.
    Laisser refroidir.

Conseils

Choisir des prunes bien mûres

Commentaires

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