Par
Chef Damien
| Chef cuisinierUne recette pour préparer vos congolais et accompagner vos cafés gourmands ou tout simplement à déguster à l'heure du goûter ! Une recette classique mais facile pour réussir, à coup sur, vos congolais.
Ingrédients
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Matériel
Four traditionnel
Papier cuisson
Plaque de cuisson pour four
Saladier
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Préparation
- 1
Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Dans un saladier, mélangez à la main les jaunes avec la noix de coco râpée et le sucre.
- 2
Montez les blancs en neige bien mousseux. Ajoutez-les à la préparation et mélangez.
- 3
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, déposez des petits tas de pâte bien compacts et donnez une forme de rocher.
- 4
Faites cuire à 180°C pendant 10 à 15 minutes.
Conseils
Une recette pour préparer vos congolais et accompagner vos cafés gourmands ou tout simplement à déguster à l'heure du goûter ! Une recette classique mais facile pour réussir, à coup sur, vos congolais.
