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Cookies abricots, cranberries et chocolat blanc
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Cookies abricots, cranberries et chocolat blanc - Photo par chouyaCookies abricots, cranberries et chocolat blanc - Photo par chouya @ Chouya
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Par Emeline

Je vous propose aujourd'hui de très très bons cookies comme je les aimes, croustillants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur et fruités !

Ingrédients (4 personnes)

  • Flocons d'avoine 20g de flocons d'avoine
  • Levure chimique 3g de levure chimique
  • Oeuf 1 petit œuf
  • Beurre 50g de beurre
  • 20g d'abricots sec
  • 20g de pépites ou chunks de chocolat blanc
  • Sucre brun 30g de sucre brun
  • Sucre de canne blond 30g de sucre blond
  • Cranberries 20g de cranberries
  • Farine 100g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C. Mélangez ensemble tous les ingrédients secs (farine, levure, flocons d'avoine, sucres, cranberries, abricots, chocolat blanc).

     

  2. 2

    Ajoutez 1 petit oeuf, le beurre en parcelles et mélangez.

  3. 3

    Formez des boules de pâte de la taille d'une noix et déposez les sur une plaque de four recouverte de papier cuisson, écrasez les légèrement avec la paume de la main et enfournez entre 8 et 10 minutes à 180°C.

  4. 4

    Laissez les cookies refroidir sur une grille.

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