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Cookies au cassis, marbrés au chocolat
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Cookies au cassis, marbrés au chocolat - Photo par PichàlafraiseCookies au cassis, marbrés au chocolat - Photo par Pichàlafraise@ Pichàlafraise
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Par Pich du blog Pich à la fraise

Des cookies surprenants !

Ingrédients

10 personnes
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Cassis130 g de cassis
  • ChocolatCarré de chocolat
  • Levure1 c. à c. de levure
  • Farine160 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Purée d'amandes1 c. à s. de purée d'amandes
  • Oeuf1 oeuf
  • Sucre100 g de sucre
  • Beurre50 g de beurre mou

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C. Mélanger ensemble le beurre mou, la purée d'amande et le sucre. Ajoutez l'oeuf. Ajoutez ensuite la farine et la levure, mélangez. Ajoutez les cassis et répartissez-les bien dans la pâte.

  2. 2

    Etalez sur la plaque du four une feuille de papier sulfurisé. Formez de petites boules avec vos mains, bien espacées, et tassez un peu.

  3. 3

    Enfournez pour 12 minutes, pas plus (ils sont mous à la sortie, c'est normal, ils vont durcir en refroidissant mais rester moelleux à l'intérieur).

  4. 4

    Quand ils sont refroidis, faites fondre du chocolat noir au bain-marie, puis dessinez des marbrures sur les cookies avec le chocolat fondu. Laissez refroidir.

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