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Cookies au muesli, son d'avoine et noix

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Photo par : cestou

Des biscuits crousti-fondants qui donnent le plein d'énergie pour les goûters des petits comme des grands.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 10 min
  • Icone sablier 15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 100g de muesli
  • 50g de son d'avoine
  • 50g de noix concassées
  • 1cc à de levure chimique
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 150g de sucre complet
  • 2 œufs
  • 250g de farine T65
  • 125g de beurre
  1. Étape 1 :

    Battre le beurre et le sucre. Ajouter les oeufs puis incorporer la farine, levure, sucre vanillé. Mélanger puis ajouter le muesli, le son et les noix. Sur une feuille de silicone, déposer des petits tas assez espacés puis enfourner 10mn à 180°.

Icone ampoule

Conseils

Laisser refroidir sur une grille pour que les cookies deviennent croustillants mais moelleux à l'intérieur.

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Commentaires

J'ai ajouté de la noix de coco râpée et des cramberries séchées ... Un délice

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