Dans un autre bol, battre l'œuf et le sucre au fouet électrique jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter ensuite le beurre mou, battre le mélange et ajouter ensuite petit à petit la farine mélangée à la levure chimique.

Incorporer les pépites de chocolat et les noix. Mélangez et former des boules que vous aplatirez sur votre plaque de cuisson habillée de papier sulfurisé.

Mettre au four 10 min à 180°C (th 6). Après cuisson sortir immédiatement les cookies du four pour les laisser refroidir afin qu'ils restent bien moelleux.