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Coquilles de poisson sauce béchamel
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4.2 / 5 23 avis
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Par Pierre

Ingrédients (6 personnes)

  • Lait1/2 l de lait
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Noix de muscadeMuscade
  • Farine40 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Gruyère rapé50 g de gruyère rapé
  • Champignon200 g de champignons
  • Beurre120g de beurre
  • 300 g de poisson cuit émietté

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faire une sauce béchamel avec la farine, 50 g de beurre et le lait, le sel et la muscade.


  2. 2
     


    Sauter les champignons émincés avec 50 g de beurre.


  3. 3
     


    Mélanger tous les élements, puis répartir en coquilles et poser une petite noix de beurre sur chaque coquille.


  4. 4
    Gratiner au four.

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