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Coquilles St Jacques sautées
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Avatar de Chef Christophe
Par Chef Christophe

La St Jacques se marie très bien avec le poireau, et la crème enrobe le tout !

Ingrédients (4 personnes)

  • Noilly Pratt
  • Huile2 cl d'Huile
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Saint-Jacques12 st jacques

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Lavez les noix sous un filet d'eau, séchez-les dans un papier absorbant, assaisonnez-les de sel puis sautez-les à l'huile 40 secondes de chaque côté. Dressez les noix après les avoir poivrées.

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