• Connexion
  • Inscription
Sponsorisé
Coquillettes 3 minuti à la sauce béchamel, jambon et petits pois
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Barilla
Par Barilla

Des coquillettes façon gratin de pâtes revisité. Rapide et délicieux !

Ingrédients

4 personnes

Pour les pâtes :

  • Coquillette350 g de coquillettes 3 minuti Barilla
  • Jambon4 tranches de jambon
  • Petit pois150 g de petits pois
  • Parmesan râpé50 g de parmesan râpé

Pour la sauce béchamel :

  • Lait40 cl de lait
  • Beurre20 g de beurre
  • Farine20 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Noix de muscadeNoix de muscade
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • FouetFouet
  • PassoirePassoire
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Disposez tous les ingrédients sur un plateau.

  2. 2

    Coupez le jambon en petites lamelles et réservez.
    Faites cuire les petits pois à la vapeur ou à l'eau, égouttez-les et réservez.

  3. 3

    Préparez la sauce béchamel en faisant fondre tout d'abord le beurre dans une petite casserole. Ajoutez la farine en une seule fois, remuez vigoureusement.

  4. 4

    Ajoutez le lait tout en mélangeant pour éviter la formation de grumeaux.

  5. 5

    Salez et poivrez. Ajoutez une pincée de noix de muscade, amenez le tout à ébullition, toujours en remuant et laissez cuire quelques minutes jusqu'à obtenir une sauce. Retirez du feu dès que cela commence à épaissir.
    Versez la sauce béchamel dans un grand saladier, réservez.

  6. 6

    Portez à ébullition un grand volume d'eau dans une casserole avec des bords hauts.
    Dès l’ébullition, ajoutez 20 g de gros sel.
    Dès que l'eau bout à gros bouillon, versez les pâtes et remuez avec une cuillère en bois.
    Faites-les cuire selon le temps de cuisson indiqué sur le paquet.

  7. 7

    Égouttez les coquillettes dans une grande passoire, puis versez-les dans le saladier avec la béchamel et mélangez.

  8. 8

    Ajoutez les petits pois.

  9. 9

    Ajoutez les lamelles de jambon.

  10. 10

    Mélangez et poivrez.

  11. 11

    Dressez les coquillettes dans des petites cocottes puis saupoudrez de parmesan et servez aussitôt.

Commentaires

Idées de recettes