Un délice très simple à réaliser et qui peut se préparer la veille !Le jour J, il n'y a plus qu'à remplir les cornets feuilletés et c'est prêt.
Ingrédients (6 personnes)
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Des graines de sésame noir
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Du poivre
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1 jaune d'œuf
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De l'aneth
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De la ciboulette
- 1 ravier de fromage frais (style St Morêt)
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3 à 4 tranches de saumon fumé
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4 à 5 c à s de crème liquide
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1 rouleau de pâte feuilletée
Préparation
- 1
Huilez et farinez légèrement vos cornets en métal. Si vous n'en avez pas, d'autres formes peuvent convenir ou vous pouvez faire des carrés feuilletés par exemple...
- 2
Dérouler la pâte feuilletée sur le plan de travail. Découpez-y 6 bandes de +/-3 cm de large.
- 3
Enroulez chaque bande autour d'un cornet, badigeonnez avec un peu de jaune d'oeuf et parsemez de graines de sésame. Déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
- 4
Faites cuire au four à 200°C pendant +/- 15 minutes jusqu'à ce que les cornets soient dorés.
Sortez-les du four et laissez refroidir avant de les démouler délicatement.
- 5
Mélangez le fromage frais avec la crème liquide, ajoutez-y le saumon fumé coupé en morceaux, de la ciboulette et de l'aneth ciselés et poivrez.
- 6
Remplissez les cornets avec ce mélange et décorez d'un brin d'aneth.
Ne remplissez pas les cornets trop longtemps à l'avance, ils risqueraient de ramollir...
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