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Côtelettes d'agneau au thym et citron
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Côtelettes d'agneau au thym et citron - Photo par Pascale WeeksCôtelettes d'agneau au thym et citron - Photo par Pascale Weeks @ Pascale Weeks
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Par Pascale Weeks

LA recette toute simple qu'il vous faut. 

Ingrédients (4 personnes)

  • 6 petites côtelettes d'agneau
  • 2 branches de thym frais
  • 1 citron
  • 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • Fleur de sel

Matériel

  • Four traditionnel
  • Papier cuisson
  • Plaque de cuisson pour four
  • Plat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mettez les côtelettes d’agneau dans un plat creux.

  2. 2

    Ajoutez le zeste du citron, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 2 cuillères à soupe de jus de citron, le thym frais, un peu de fleur de sel et mélangez bien.

     

  3. 3

    Laissez mariner à température ambiante pendant 20 minutes.

     

     

  4. 4

    Préchauffez votre four à 200°C, programme chaleur alternée.

     

     

     

  5. 5

    Mettez les côtelettes sur une plaque de cuisson, sur une seule couche.

     

  6. 6

    Enfournez pour 10 minutes, en retournant les côtelettes à mi-cuisson.

     

  7. 7

    Servez avec un taboulé ou avec une salade de tomates.

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