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Courgette facon marseillaise

Jolie assiette colorées qui aiguisera tous les appétits...
Ils s'agit d'une poêle de courgette

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 1 min
  • Icone sablier 15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 tomates
  • 1 verre et demi de riz a risotto
  • 1 gousse d'ail
  • 1 gros oignon
  • 4 c à s d'huile d'olive
  • 4 courgettes
  1. Étape 1 :

    Couper les courgettes en petits, cubes et les laisser dégorger dans un saladier remplie d'eau salé ( une bonne pincée) pendant 15 minutes. de ce temps vous profiterez pour hachez oignon et ail, peler les tomates que vous coupez grossièrement.

  2. Étape 2 :

    Faites chauffer de l'huile dans une grosse poêle un wok serait idéal, y jeter oignon ail et tomate, environ six a sept minute plus tard ajouter les des de courgettes. Mélanger de temps en temps pour éviter les adhérences. saler et poivre a votre goût couvrir la poêle et laisser cuire a feux doux 25 a trente minutes

  3. Étape 3 :

    Ajouter le riz puis mélanger afin qu'il s'imbibe bien du jus de cuisson. ( sinon faites le dans une poêle a part, mettre un fond de vin blanc et beaucoup de beurre et cuire le riz) mélanger le tout et laisser a nouveau mijoter 20 minutes

Courgette facon marseillaise

Ingrédients
(4 personnes)

  • 2 tomates
  • 1 verre et demi de riz a risotto
  • 1 gousse d'ail
  • 1 gros oignon
  • 4 c à s d'huile d'olive
  • 4 courgettes

Etape 1 :

Couper les courgettes en petits, cubes et les laisser dégorger dans un saladier remplie d'eau salé ( une bonne pincée) pendant 15 minutes. de ce temps vous profiterez pour hachez oignon et ail, peler les tomates que vous coupez grossièrement.

Etape 2 :

Faites chauffer de l'huile dans une grosse poêle un wok serait idéal, y jeter oignon ail et tomate, environ six a sept minute plus tard ajouter les des de courgettes. Mélanger de temps en temps pour éviter les adhérences. saler et poivre a votre goût couvrir la poêle et laisser cuire a feux doux 25 a trente minutes

Etape 3 :

Ajouter le riz puis mélanger afin qu'il s'imbibe bien du jus de cuisson. ( sinon faites le dans une poêle a part, mettre un fond de vin blanc et beaucoup de beurre et cuire le riz) mélanger le tout et laisser a nouveau mijoter 20 minutes

Icone ampoule

Conseils

Il n'est pas nécessaire d'éplucher les courgettes si elles sont bien laver.
vous pouvez préparer votre riz a part un verre de vin blancs... C'est extra

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