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Courgette farcie économique
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I
Par Inda

Voilà un joli chapeau vert à déguster

Ingrédients (1 personne)

  • Parmesan râpé1 c. à café de parmesan râpé
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Chapelure1 c. à café de chapelure
  • 30 g de viande d'agneau hachée
  • Carotte nouvelle1/4 de carotte nouvelle En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oignon1 petit oignon
  • 1 courgette ronde

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Préchauffez le four à 210 °C (th. 7). Lavez les légumes. Coupez un chapeau à la courgette aux 3/4 de sa hauteur. Evidez-la.


    Coupez en dés la chair récupérée. Râpez la carotte. Emincez l'oignon. Mélangez tous les ingrédients et farcissez-en la courgette.


    Déposez-la sur un fonds d'eau et enfournez-la pour 45 min, chapeau sur le côté.


    Remettez le chapeau avant de servir

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