Courgettes à l'italienne

Couper les courgettes en rondelles et les placer dans un plat de four. Mélanger le gruyère râpé.

Mélanger les 2 oeufs+ 1 cuillère à soupe huile olive+ 50 g parmesan+ 1 pot mascarpone de 250g + 1 pot de lait 100g + sel+ poivre + ciboulette coupées finement.

Verser le mélange sur les courgettes. Finir par une couche de gruyère. Mettre au four 45 mn thermostat 7.