Courgettes au citron, sauce

Couper les cougettes en lamelles épaisse en laissant la peau.

Faire cuire les courgettes à la vapeur 15 minutes. Puis les laisser refroidir légèrement.

Pendant ce temps ciseler l'estragon,le persil plat ,le basilic , et la bourrache.

Dresser les courgettes sur un plat, parsemer les herbes ciselées et arroser d'un filet d'huile d'olive et de jus de citron, saler, poivrer.

Mettre au frais afin que les differentes saveurs se mélangent avat de servir.