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Courgettes farcies au surimi et au roquefort
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Courgettes farcies au surimi et au roquefort - miss oCourgettes farcies au surimi et au roquefort - miss o@ Miss o
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Par Miss o du blog Gourmand Bazar

Une recette simple et originale, pour préparer un repas rapidement mais plein de saveurs!

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • AnethAneth
  • Huile d'olive4 c. à s. d'huile d'olive
  • Moutarde4 c. à c. de moutarde
  • Surimi250 g de surimi
  • Roquefort250 g de roquefort
  • Crème de soja20 cl de crème de soja
  • Courgette4 courgettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Lavez les courgettes et coupez-les en deux.

  2. 2

    Evidez-les et tartinez un peu de moutarde au coeur. Salez, poivrez.

  3. 3

    Coupez le surimi en petits bouts. Mélangez-les dans un saladier avec de l'aneth, de l'huile d'olive, du sel, du poivre, de la crème puis ajoutez enfin le bleu émietté.

  4. 4

    Farcissez les courgettes avec cette préparation.

  5. 5

    Enfournez dans un plat beurré, laissez cuire 40 min à 160°C, dans un four préchauffé. Servez avec une salade de roquette et noix.

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