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Couscous sucré au poulet
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Couscous sucré au poulet - Photo par babakitchenCouscous sucré au poulet - Photo par babakitchen@ Babakitchen
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Par Babakitchen

Un couscous agréable, sucré salé pour changer un peu...

Ingrédients (4 personnes)

  • Pomme de terre1 ou 2 pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Cannelle en poudreCannelle en poudre
  • 1 grosse poignée d'amandes pelées
  • Raisin sec1 grosse poignée de raisins secs
  • Coquelet1 coquelet ou un poulet
  • Beurre1 morceau de beurre
  • Oignon2 ou 3 oignons
  • Huile d'oliveHuile d'olive

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Dans une grande casserole, rissoler le coquelet dans l'huile chaude et le beurre fondu.
  2. 2

    Lorsqu'il est doré, ajouter les oignons en tranches, les raisins secs, les amandes et les pommes de terre pelées et coupées en morceaux.

  3. 3

    Saler, poivrer, ajouter un petit verre d'eau et la cannelle, mélanger un peu.
    Couvrir et laisser mijoter 45 minutes environ.

  4. 4

    Déguster avec de la semoule, c'est juste parfait.

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