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Crème à l'ananas
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3.8 / 5 5 avis
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Par mireille

Purée d'ananas cuite au bain marie.

Ingrédients

8 personnes
  • CaramelCaramel
  • Fécule de maïs1 c. à s. de fécule de maïs
  • Sucre1 verre de sucre
  • Oeuf4 oeufs
  • Ananas2 boites d'ananas

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mixer les ananas - Faire chauffer la purée en veillant qu'elle ne bouille pas - Pendant ce temps, casser les oeufs dans un mixeur, ajouter le sucre et la maizena. Mixer la préparation. Ajouter cette préparation à la purée d'ananas - Remuer pendant 2 min - Verser cette préparation dans un moule à manqué que vous aurez préalablement caramélisé. Faire cuire cette préparation au bain marie.

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