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Crème au chocolat et agar agar

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Photo par : delf745

Une crème au chocolat contenant de l'agar agar, ce qui la rend toute légère puisque sans crème et sans oeuf !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone sablier 180 min
  • 148 kcal Nouveau !

Ingrédients

6 personnes
  • 0,5 c. à c. d'agar-agar
  • 40 g de chocolat noir
  • 2 c. à s. de sucre
  • 4 c. à s. de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
  • 500 ml de lait demi-écrémé
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Dans une casserole, verser le lait et ajouter le cacao, le sucre et l'agar agar. Monter à ébullition en remuant régulièrement. Laisser bouillir au moins 10 secondes.
    Baisser le feu et ajouter le chocolat noir pour qu'il fonde.

  2. Étape 2 :

    Répartir dans des ramequins (ou des empreintes en silicone pour avoir de jolis moulages).

  3. Étape 3 :

    Laisser refroidir avant de mettre au frigo au moins 3h.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
148 kcal8% AR*
8 g protéines16% AR*
24.1 g sucres10% AR*
7.3 g matières grasses11% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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