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Crème brûlée au carambar originale
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Crème brûlée au carambar originale - Photo par A table les garçons !!!Crème brûlée au carambar originale - Photo par A table les garçons !!! @ A table les garçons !!!
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Par Delphine du blog A table les garçons !

Crème brûlée avec du carambar.

Ingrédients

4 personnes
  • VanilleVanille
  • Crème liquide légère25 cl de crème liquide légère
  • Sucre20 g de sucre
  • Jaune d'oeuf3 jaunes d'oeuf
  • Carambar9 carambars

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 110 °C. Faire chauffer la crème et y faire fondre les carambars.

  2. 2

    Battre les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
    Versez la crème aux carambars sur le dessus.

  3. 3

    Remplir des ramequins à crème brûlée et mettre au four pour 25 min.
    Mettre au frais.

  4. 4

    Avant de servir saupoudrez de cassonade et passer au grill pour caraméliser le dessus (je mets les crèmes dans un bain-marie bien frais pour éviter que la crème chauffe à nouveau) ou utiliser un chalumeau si vous avez !.

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