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Crème brûlée au carambar originale

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Crème brûlée avec du carambar.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Vanille
  • 25 cl de crème légère
  • 20g de sucre
  • 3 jaunes d'œufs
  • 9 carambars
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  1. Étape 1 :

    Préchauffez le four à 110 °C. Faire chauffer la crème et y faire fondre les carambars.

  2. Étape 2 :

    Battre les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
    Versez la crème aux carambars sur le dessus.

  3. Étape 3 :

    Remplir des ramequins à crème brûlée et mettre au four pour 25 min.
    Mettre au frais.

  4. Étape 4 :

    Avant de servir saupoudrez de cassonade et passer au grill pour caraméliser le dessus (je mets les crèmes dans un bain-marie bien frais pour éviter que la crème chauffe à nouveau) ou utiliser un chalumeau si vous avez !.

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