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Crème brûlée de lili

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Photo par : Lili

Un vrai délice


  • Icone toque Difficile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 90 min

Ingrédients (3 personnes)

  • 1 c à c de vanille liquide
  • 100 ml de lait entier
  • 1/4 L de crème liquide entière
  • 3 jaunes d'œufs
  • 60g de cassonade
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Versez dans votre saladier le lait et la crème. Ajoutez le sucre, la vanille et les jaunes d'oeufs. Fouettez bien.

  2. Étape 2 :

    Préchauffez le four à 110°C (th 3) en fonction pâtisserie (chaleur tournante + résistance du bas).

  3. Étape 3 :

    Répartissez l'appareil dans les ramequins.

  4. Étape 4 :

    Enfournez 1 h 30. Laissez refroidir.

  5. Étape 5 :

    Saupoudrez de sucre roux en fine couche. Brûlez avec le petit chalumeau de cuisine, jusqu'à obtenir un caramel bien blond. Renouvelez l'opération 2 ou 3 fois.

  6. Étape 6 :

    Régalez-vous !

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