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Crème brûlée de lili

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Photo par : Lili

Un vrai délice


  • Icone toque Difficile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 90 min
  • 420 kcal Nouveau !

Ingrédients

3 personnes
  • 1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • 100 ml de lait entier
  • 0,25 l de crème liquide entière ( 30% de MG )
  • 3 jaunes d'oeuf
  • 60 g de sucre de canne roux ou cassonade
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  1. Étape 1 :

    Versez dans votre saladier le lait et la crème. Ajoutez le sucre, la vanille et les jaunes d'oeufs. Fouettez bien.

  2. Étape 2 :

    Préchauffez le four à 110°C (th 3) en fonction pâtisserie (chaleur tournante + résistance du bas).

  3. Étape 3 :

    Répartissez l'appareil dans les ramequins.

  4. Étape 4 :

    Enfournez 1 h 30. Laissez refroidir.

  5. Étape 5 :

    Saupoudrez de sucre roux en fine couche. Brûlez avec le petit chalumeau de cuisine, jusqu'à obtenir un caramel bien blond. Renouvelez l'opération 2 ou 3 fois.

  6. Étape 6 :

    Régalez-vous !

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
420 kcal21% AR*
6.2 g protéines13% AR*
24 g sucres10% AR*
32.3 g matières grasses47% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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