Connexion

Crème brûlée flambée au limoncello

Photo par : taticat

Une crème brûlée surprenante


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 60 min
  • Icone sablier 120 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 20 cl de limoncello
  • 100g de sucre roux en poudre
  • Un peu d'extrait de vanille
  • 1 l de crème liquide
  • 200g de sucre
  • 8 jaune d œufs
  1. Étape 1 :

    Blanchir le sucre et les jaunes d œufs.
    Y ajouter la crème et l extrait de vanille.
    Bien mélanger.

  2. Étape 2 :

    Verser la préparation dans 8 ramequins supportant le four.

  3. Étape 3 :

    Cuire pendant 1h à 100°sans préchauffer le four.

  4. Étape 4 :

    Laisser refroidir pendant 2 h eu réfrigérateur.

  5. Étape 5 :

    Au moment de servir, saupoudrez les crème de sucre roux , puis faire caraméliser à l aide d un chalumeau.
    Verser le limoncello et flamber de suite.

  6. Étape 6 :

    Bon appétit !

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !