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30min
Facile
Bon marché
Un classique de desserts espagnols.
Ingrédients (4 personnes)
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1 zeste de citron
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1 bâton de cannelle
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50g de maïzena
- 175g de suce
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8 jaunes d'œufs
-
1 l de lait
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire bouillir le lait avec le zeste de citron et le bâton de cannelle.
- 2
A coté, il faut mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre et la maïzena, au final mélanger cette préparation au lait et mélanger bien, jusqu'à l'obtention d'une crème épaisse.
- 3
Faire passer la crème dans une passoire et après la mette dans des petites coupes.
- 4
Avant de servir mettre un peu de sucre sur les crèmes et la brûler avec un fer chaud.
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