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Crème vanille façon Danette
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Avatar de Chef Damien
Par Chef Damien

Vous aimez la célèbre crème dessert à la vanille type Danette ? Vous allez adorer cette version maison !

Ingrédients

6 personnes
  • Sucre75 g de sucre
  • Lait40 cl de lait
  • Fécule de maïs30 g de fécule de maïs
  • Crème fraîche liquide10 cl de crème fraîche liquide
  • Gousse de vanille1 gousse de vanille
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • FouetFouet

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Dans une casserole, versez le lait, la crème fraîche, la fécule de maïs, le sucre, le sel, la gousse de vanille grattée et la gousse entière.

  2. 2

    Portez à ébullition sans cessez de remuer au fouet.

  3. 3

    Lorsque le mélange commence à bouillir, prolongez la cuisson de 30 secondes puis retirez du feu.

  4. 4

    Versez ensuite dans des ramequins ou verrines, filmez et mettez au frais quelques heures.

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