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Crème chocolat au lait façon Danette
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Avatar de Chef Damien
Par Chef Damien

Pour changer de la traditionnel Danette au chocolat noir, on opte pour cette version chocolat au lait... Plus douce et gourmande, on l'adore cette crème au chocolat au lait !

Ingrédients

6 personnes
  • Chocolat au lait80 g de chocolat au lait
  • Sucre20 g de sucre
  • Fécule de maïs20 g de fécule de maïs
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Crème fraîche liquide10 cl de crème fraîche liquide
  • Lait40 cl de lait

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • FouetFouet

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Dans une casserole, versez le lait, la cèrme fraîche, la fécule de maïs, le sucre et le sel.

  2. 2

    Portez à ébullition sans cessez de remuer au fouet.

  3. 3

    Lorsque le mélange commence à bouillir, prolongez la cuisson de 15 secondes puis retirez du feu.

  4. 4

    Hors du feu, ajoutez le chocolat au lait en morceaux et remuez.

  5. 5

    Versez ensuite dans des ramequins ou verrines, filmez et mettez au frais quelques heures.

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