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Crème de petits pois à la purée d'amandes
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Crème de petits pois à la purée d'amandes
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Par Emnah

Ce mariage avec le sucré des petits pois s'avère délicieux et surprenant, je l'ai accompagné d'escaloppes de dinde au curry et de brocolis ébouillantés et assaisonnés d'une simple vinaigrette au citron.

Ingrédients

2 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Lait3 c. à s. de lait
  • Purée d'amandes1 c. à c. de purée d'amandes
  • Petit pois150 g de petits pois

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Faire cuire les petits pois à l'eau, les débarrasser de l'eau de cuisson et les mixer en y ajoutant la purée d'amandes, le lait, le sel et le poivre.

    Déguster, hmmmmm!

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