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Crème de poires à la vanille

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Photo par : stephaniegr

Une délicate crème à la poire au bon goût de vanille. Facile, rapide et tellement bon.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché

Ingrédients (4 personnes)

  • Un peu de sucre pour la caramélisation ou du caramel liquide
  • 15g de maïzena
  • 200g de poires évidées
  • 1 gousse de vanille
  • 25 cl de lait
  1. Étape 1 :

    Découpez les poires en petits morceaux et faites les réduire en compote grossière.

  2. Étape 2 :

    Ajoutez ensuite le lait et la vanille et portez le tout à ébullition. Ajoutez alors la maïzena diluez dans un peu d'eau et mélangez bien.

  3. Étape 3 :

    Une fois que la préparation a bien épaissit, versez dans vos ramequins et laissez refroidir.

  4. Étape 4 :

    Au moment de servir, saupoudrez de sucre et faites les caraméliser au chalumeau façon crèmes brûlées ou ajoutez du caramel liquide. Un vrai délice.

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