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Crème mousseuse aux pêches
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Crème mousseuse aux pêches@ 750g Imagination
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Crème mousseuse aux pêches
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Par Etienne

Ingrédients

  • Sucre vanilléun paquet de sucre vanillé
  • 15h de sucre en poudre
  • Kirsch5cl de kirsch
  • Crème fraîche40cl de crème fraîche
  • Oeuf2 œufs
  • Lait50cl de lait
  • Pêche4 ou 5 pêches

Préparation

  1. Faire bouillir le lait avec le sucre et le sucre vanillé.
    Battre les oeufs, verser le lait et faire cuire au bain-marie une demi-heure.
    Laisser refroidir. Battre la crème au fouet et l'incorporer dans la préparation.
    Peler les pêches, les couper en morceaux et les disposer sur la préparation. Arroser avec le kirsch.
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