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Crêpes à l'arôme de fleur d'oranger
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Crêpes à l'arôme de fleur d'oranger - Photo par madeincookingCrêpes à l'arôme de fleur d'oranger - Photo par madeincooking@ Madeincooking
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Par Cooking du blog madeincooking

A la place de l'arôme de fleur d'oranger, vous pouvez remplacer par de l'écorce d'orange.

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 c à s d'arôme de fleur d'oranger (écorce d'orange)
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Huile végétaleHuile végétale
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Beurre50g de beurre ramolli
  • Lait50 cl de lait
  • Oeuf4 œufs
  • Farine250g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Verser la farine tamisée dans un récipient, ajouter le sel, le sucre vanillé et mélanger.
    Ajouter les œufs, la cuillère à soupe de fleur d'oranger et le beurre. Fouetter le tout.
    Verser au fur et à mesure le lait tout en fouettant. Il ne faut pas de grumeaux.

  2. 2

    Mettre une poêle à crêpe (si vous n'en avez pas comme moi, une poêle classique fera l'affaire) sur feu moyen. Pendant ce temps verser un peu d'huile dans un petit récipient et tremper légèrement un sopalin dedans. Badigeonner la poêle avec le sopalin.
    C'est partie pour les crêpes. Après chaque crêpe badigeonner la poêle d'huile.

Conseils

Accompagner les crêpes, de pâte à tartiner, de confiture, de miel, d'une boule vanille, coulis de chocolat... Mon petit truc, c'est un peu de sucre et un filet de jus de citron par dessus.... Un régal ;)!

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