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35min
Moyen
Bon marché
Par AAPrA
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Ingrédients (4 personnes)
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4 oranges
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200 g de sucre
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100 g de beurre
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1 verre de Grand Marnier
- 2 bottes d'asperges des Landes
- 2 râpures d'orange
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8 œufs
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200 g de sucre
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100 g de farine
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1 litre de lait
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- Mélanger les ingrédients pour la pâte à crêpes et laisser reposer une nuit.
- Cuire les crêpes dans une poêle antiadhésive.
- Tailler les asperges en petits morceaux.
- Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter le sucre, puis les asperges des Landes et les oranges pelées et coupées en quatre. Laisser compoter lentement.
- Avant de servir, remplir les crêpes de marmelades, les chauffer sur une poêle et flamber au Grand Marnier.
- Mélanger les ingrédients pour la pâte à crêpes et laisser reposer une nuit.
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