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1h
Très facile
Bon marché
Une recette proposée par le Cedus.
Ingrédients (6 personnes)
- Pâte à crêpes
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250g de farine
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6 petits œufs ou 5 moyens
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30g de sucre en poudre
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1 pincée de sel
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1/2 l de lait
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25 cl de crème fleurette
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4 c à s d'eau de fleur d'oranger
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50g de beurre fondu
Pour servir
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Vergeoise blonde
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Vergeoise brune
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préparer la pâte à crêpes
Mixer tous les ingrédients dans un robot et laisser reposer 1 heure. Au bout de ce temps, faire cuire les crêpes comme à l'accoutumée, en graissant bien la poêle à chaque fois. - 2
Faire deux piles de crêpes, sans les plier, en saupoudrant les unes avec de la vergeoise blonde et les autres avec de la vergeoise brune.
- 3
Lorsque toutes les crêpes sont faites, retourner les piles pour que les premières se retrouvent sur le dessus : Les vergeoises seront ainsi bien dissoutes. Tenir les crêpes au chaud au bain-marie recouvertes d'une feuille d'aluminium. Servir les crêpes tièdes et pliées
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