Crêpes de carottes

Râper les 4 carottes.

Ajouter 2 cuilléres à soupe d'huile d'olive, une pincée de sel, une pincée de poivre, ainsi qu'un peu de ciboulette.

Tremper les galettes de riz dans une assiette remplie de jus d'orange

Attendre un instant que les galettes ramolissent.

Déposer environ une cuillére à soupe de carotte râpée sur une galette.

Rabattre un coté de la galette.

Rabattre ensuite les deux autres cotés

Terminer de rouler la galette tel un nem.

A servir et déguster avec de la sauce de soja.