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Crêpes salées à la viande hachée
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3.9 / 5 17 avis
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Par Communauté 750g

Une crêpe nourrissante !

Ingrédients

4 personnes

Crêpes

  • Lait50 cl de lait
  • Farine250 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf3 oeufs
  • Huile2 c. à s. d'huile
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin

Farce

  • Steak haché400 g de steaks hachés
  • Tomate1 c. à s. de tomates en conserve
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Menthe1 pincée de menthe
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Batteur à main électriqueBatteur à main électrique
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélanger farine, sel, huile et lait avec le batteur.
    Ajouter les oeufs, un par un.
    Laisser reposer 15 min.

  2. 2

    Commencer àcuire vos crêpes.
    Vous aurez 12 à 14 crêpes.

  3. 3

    Pour la farce :
    Lélanger la viande,l'huile d'olive. Saler, poivrer. Ajouter la menthe et la tomate.
    Laisser mijoter quelques minutes. Rajouter 1 demi verre d'eau.
    Laisser cuire 15 min, sur feu doux.

  4. 4

    Commencer à farcir vos crêpes. Mettre dans un plat allant au four, verser le reste de la sauce tomate restante sur vos crêpes. Saupoudrer de gruyère et mettre au four.

Conseils

Quand vous préparez la sauce tomate, pensez à en réserver un peu pour couvrir vos crêpes.

Commentaires

Idées de recettes